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	Provedor de dados Infoteca-e (2) Autor LIMA, J. R. (2) MODESTO, A. L. G. (2) OLIVEIRA, L. M. V. de (2) PINTO, G. A. S. (2) ARAUJO, I. M. da S. (1) COSTA, A. N. da (1) FIRMINO, D. S. (1) GARRUTI, D. dos S. (1) LIMA, L. V. de (1) MAGALHAES, H. C. R. (1) MESQUITA, W. de S. (1) PAULA PESSOA, P. F. A. (1) VASCONCELOS, N. M. (1) WURLITZER, N. J. (1) Mais... Palavra-chave Anacardium occidentale L. (1) Bagaço de caju (1) Cashew bagasse (1) Fibra de caju (1) Hambúrguer vegetal (1) PTS (1) Pedúnculo (1) Processamento (1) Proteína texturizada da soja (1) Resíduo. (1) Textured soy protein (1) Vegetable burger. (1) Mais... Tipo do documento Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E) (1) Comunicado Técnico (INFOTECA-E) (1) Ano 2014 (1) 2013 (1) País Brazil (2) Idioma Português (2)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 2 Primeira ... 1 ... Última Desidratação da fibra de caju para utilização em produtos alimentícios. Infoteca-e LIMA, J. R.; MODESTO, A. L. G.; COSTA, A. N. da; GARRUTI, D. dos S.; PINTO, G. A. S.; MAGALHAES, H. C. R.; ARAUJO, I. M. da S.; OLIVEIRA, L. M. V. de; VASCONCELOS, N. M.; MESQUITA, W. de S.. bitstream/item/108323/1/BPD14003.pdf Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E) Palavras-chave: Anacardium occidentale L.; Pedúnculo; Processamento; Resíduo.. Ano: 2014 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/994372 Hambúrguer vegetal de fibra de caju e proteína texturizada de soja: obtenção e avaliação de viabilidade econômica da produção. Infoteca-e LIMA, J. R.; MODESTO, A. L. G.; FIRMINO, D. S.; PINTO, G. A. S.; LIMA, L. V. de; OLIVEIRA, L. M. V. de; WURLITZER, N. J.; PAULA PESSOA, P. F. A.. bitstream/item/98648/1/COT13008.pdf Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Hambúrguer vegetal; Bagaço de caju; PTS; Proteína texturizada da soja; Fibra de caju; Textured soy protein; Vegetable burger.; Cashew bagasse. Ano: 2013 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/981708 Registros recuperados: 2 Primeira ... 1 ... Última

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